Lacón a la Pelafustana

Las dos únicas veces que he preparado lacón con grelos desde que estoy en Madrid ha sido para mis queridos Pelafustanes. La primera vez sólo keller y el maño pudieron disfrutar de tan excelsos manjares, pero ayer hice extensible la invitación a buena parte del grupo.

Aprovechando que dilettante y Rossie estaban por Madrid, decidimos organizar una visita a Napalm's House, para verlos a ellos y sobre todo para comprobar lo mucho que ha crecido y lo monísima que está la Tigresilla del Metal. Lo único que no me gusta de las visitas a los Napalm es que normalmente Lady Napalm se mete en la cocina y se curra unas cenas tremendas sin ayuda, y como ahora la mujer anda todavía mas ocupada de lo normal, aprovechando que el pasado fin de semana mis papis me habían traido lacón, chorizos y grelos (éstos últimos de la huerta de mi señor padre), les propuse que yo me encargaba del plato fuerte de la noche, a base de productos típicos de mi terruño. Y es que los que me conoceis sabeis que algo que me encanta es cocinar, y más si es para que disfruten un buen grupo de amigos.

Así que, y no es por tirarme flores, les preparé una laconada que estaba de muerte, y de la que no dejamos ni las ternillas, que diría lumen. Y la guinda la puso Gorpik con dos maravillosos flanes hechos por él. Aunque tal vez fué por la presencia de los ya citados, junto con Rapun y mi jambri, que ya se sabe que en buena compañía todo sabe mejor. Se me pasó el tiempo volando, y lamenté que nos tuviésemos que volver a casa. Menos mal que está noche tenemos (si, lo estoy diciendo bien, aunque ya se que es febrero) la Cena de Navidad de Mensamadrid. Y es que fines de semana como este merecen la pena, aunque mañana esté hecha polvo y con menos ganas de ir a trabajar el lunes que de costumbre.

Así que a ver que tal esta noche. Seguramente cojonuda, as usual. Ya os contaré, o no ;)

Au revoir!